Uitvalvoedselweeropweg - Troostmaaltijd met impact

Bij uitvaarten zie je regelmatig dat men samen meer wil eten dan het plakje cake bij de koffie of een zacht broodje. Deze Troostmaaltijden maken we duurzaam doordat we lokale cateraars producten laten verwerken die anders bij supermarkten in het afvalcirquit zouden belanden. Door dit uitval voedsel weer op weg te helpen verminderen we de bijna 17% van ons voedsel dat verloren gaat bij producenten en supermarkten. We organiseren dit nu voor congressen, bijeenkomsten en feesten. De toegevoegde waarde voor uitvaarten van dit soort maaltijden is een symbolische functie; men eet als het ware de etenswaren die de overledene niet meer heeft kunnen kopen sinds het overlijden.


Voor meer info zie www.uitvalvoedselweeropweg.nl

Marieke Den Nijs